家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蚝油西兰花

西蓝花是一种花椰菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。耗油和西兰花组合后能更突出菜的味道。

纳尼亚
11994人浏览 / 138人收藏

难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蚝油西兰花热量：112 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

查看详细信息

食材主料/辅料

西兰花 400克、食用油适量、盐适量、葱蒜姜适量、淀粉适量、蚝油适量

蚝油西兰花的做法步骤

步骤1/10

西兰花焯熟。
步骤2/10

凉水过凉后备用。
步骤3/10

准备耗油，水淀粉、葱姜蒜备用
步骤4/10锅中加入适量油，葱姜蒜爆锅。
步骤5/10

加入西兰花翻炒。
步骤6/10

炒片刻。
步骤7/10加入适量盐。
步骤8/10耗油加入水淀粉中
步骤9/10耗油汁倒入西兰花中。
步骤10/10汤汁包裹住菜后即可。

小窍门

水中加入少许油和盐，这样西兰花焯出来是绿色的。

炒清淡热菜菜谱分类 >>

蚝油西兰花的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有