干煎带鱼当顿饭没吃完,剩下几块换个做法很受欢迎!流程做一个完整版流程。
步骤1/9材料:带鱼1条。
调料配料:花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量,红剁椒2调羹。
带鱼去内脏,切成小段小心冲洗后放盆中,加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
步骤4/9取带鱼段双面沾满玉米面,放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。
步骤5/9煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。
剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。
步骤7/9剁椒铺在煎好的带鱼上。
放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
步骤9/9蒸好鱼诱人呢
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