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剁椒带鱼

剁椒蒸鱼，辣中带鲜，有味道！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味微辣

工艺蒸

厨具炒锅

食材主料/辅料

带鱼中段 250克、食用油适量、盐适量、料酒适量、蒜味剁椒适量、姜适量、白糖适量、葱适量、蒸鱼豉油适量

剁椒带鱼的做法步骤

步骤1/7

带鱼中段洗净沥干，放糖，盐，料酒，腌制30分钟。
步骤2/7

放姜丝，油，剁椒
步骤3/7

隔水蒸10分钟
步骤4/7

把蒸鱼的水倒掉
步骤5/7

放些蒸鱼豉油
步骤6/7

撒上葱花
步骤7/7

浇上热油即可

小窍门

1.蒸鱼的水要倒掉。
2.水开后再蒸鱼。

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