圣诞甜品主角-圣诞花环面包

步骤1/14

混合除黄油和表面装饰以外的所有材料。

步骤2/14

揉至具有较强的面筋,并加入常温软化的黄油。

步骤3/14

混合均匀并揉出手套膜。

步骤4/14

盖上保鲜袋发酵40分钟。

步骤5/14

分割为平均的3个小面团排气并轻轻搓圆，松弛15min。

步骤6/14

沿着长型面团擀开。

步骤7/14

将擀开的面团横向卷起。

步骤8/14

向两头搓开。

步骤9/14

3条长型面团，一端相接。

步骤10/14

另一段交替交叉编织。

步骤11/14

编完尾部捏合。

步骤12/14

辫子两端首尾相接，捏紧。

步骤13/14

发酵40分钟后，刷上蛋液。

步骤14/14

放入预热至200度烤箱烘烤20min，出炉刷上蜂蜜，摆上猕猴桃干及蔓越莓，撒上糖粉，进行美美地装饰。