香芒果酱蛋糕卷

不粘烤盘放少许玉米油

用厨房纸擦抹金盘，一定要擦干净

牛奶和油混合均匀

筛入低筋面粉混合均匀

加入蛋黄混合均匀

糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白呈大弯钩

取1/3蛋白与蛋黄面糊混合均匀

把混合好的面糊倒入蛋白中

用翻拌和切拌手法混合均匀

倒入烤盘中

用刮板抹平表面，然后震出大气泡

烤箱170度20分钟，出炉稍凉倒扣在油纸上

毛巾面出来啦?

桌子上放一张新油纸，蛋糕毛巾面朝下，撕去上面的油纸，斜切蛋糕一边，抹上自制的百香果芒果果酱

卷制好放冰箱冷藏半小时定型

自制糖粉筛印花模

蛋糕卷上放印花模，筛上糖粉

切小卷

浓浓的果香

暖暖下午茶