巧克力慕斯蛋糕

步骤1/1

黑巧克力装入裱花袋里隔水融化。
黄油也是要隔水融化。
吉利丁粉加饮用水搅拌隔水融化到透明。
2.奥利奥饼干捣碎加入融化好的黄油搅拌均匀铺在模具底部按压紧实，放入冰箱冷冻。
3.白砂糖加牛奶隔水加热到砂糖融化，再倒入融化好的吉利丁水还有黑巧克力一起搅拌均匀。
4.动物性淡奶油打到5.6成发，（不要把奶油打老了）然后把步骤3倒入奶油一起用刮板搅拌均匀。
5.把一半巧克力慕斯液倒入模具里，然后放入一片海绵蛋糕，再把另外一半的巧克力慕斯液倒入平铺好，包好保鲜膜放入冰箱冷冻两小时即可。
（蛋糕脱模后可以在蛋糕上面用奶油跟罐头樱桃装饰一下更漂亮哦！）