自制葡式蛋挞

步骤1/18

将冷冻保存的蛋挞皮事先拿出室温解冻

步骤2/18

取出7个蛋挞皮解冻备用！

步骤3/18

贮备好以上材料

步骤4/18

用蛋清分离器将蛋黄分离出来！

步骤5/18

分离好的2个蛋黄备用。

步骤6/18

加入绵白糖，搅拌。

步骤7/18

加入牛奶，搅拌至糖融化！

步骤8/18

用打蛋器搅拌均匀。

步骤9/18

加入少量玉米淀粉，继续搅拌均匀！

步骤10/18

将蛋挞液过筛，将筛出的蛋清和小颗粒倒掉。

步骤11/18

将过筛好的的蛋挞液静置10-15分钟，这时的蛋挞液非常细腻。

步骤12/18

将蛋挞液倒入事先解冻了的蛋挞皮中，倒蛋挞皮三分之二的量。

步骤13/18

烤箱160度预热5-10分钟。

步骤14/18

烤箱调至烘焙档200度，上下层同时加热，然后把烤盘放入中层，时间设置22分钟，注意观察。

步骤15/18

等表面开始上色时放入事先准备好的芒果果肉。

步骤16/18

表面烤至金黄即可出炉了。

步骤17/18

香喷喷的蛋挞就做好了。

步骤18/18

再来一张近照，是不是很美味呢！