上次外婆来家里，买了冰箱一满格的土鸡蛋，只剩两个了。早上，想睡懒觉，所以就迅速先用电饭煲煮一锅米饭。睡醒了再起床，就可以切好培根之类的，加些蔬菜，打两个鸡蛋，做一份简单而美味的蛋炒饭。
先煮好米饭，米饭煮的时候水分少一点。培根或香肠切小块，青椒切小粒，葱切碎，两个土鸡蛋里加一点点盐搅散备用。
热锅凉油，放入鸡蛋，稍微凝固时就迅速用锅铲炒散。
加入香肠或培根，炒熟炒出香味。
这时，可以加入米饭了，尽量炒得粒粒分明哦。
加入青椒炒熟。
准备起锅时才放入小葱，炒香后加点盐、生抽调味。
起锅，土鸡蛋炒出来的就是金灿灿的呀！
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