越来越喜欢乡下的生活了，回到家里基本吃的都是大自然里生长的，感觉呼吸着新鲜的空气人也精神了不少呢，难道是我的幻觉么。。。
隔山差五老妈子炖鸡汤给我喝，我在想是不是太补了，知道我们要回来，今年养了一百多只鸡呢，鸡蛋就更不用说了，今天老妈子就在那里念叨:又剩饭了，等下热了我吃吧，我想谁都不愿意吃剩饭啊，怎么让麻麻吃剩饭呢
想着家里鸡蛋那么多反正也放在那里，炒个蛋炒饭，保证大家都爱，还能解决剩饭的烦恼，一举多得，果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢
老妈子还说这是乡下奢侈版的蛋炒饭，说她们炒蛋炒饭就是蛋和饭，哪有这么多丰富的材料的。。。
哈哈，没把我笑死。。。美女可爱吧
材料也是昨天买来放在冰箱里现成的，没特意准备，所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
鸡蛋取蛋黄，其实很简单，把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞，感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
胡萝卜去皮切丁，锅内上油，放入胡萝卜翻炒
在放入洗干净的青豆一起炒匀
炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
锅内留油，烧制三成热时倒入蛋液
蛋黄液快凝固立即倒入米饭，快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
再放入炒好的胡萝卜和青豆，一起翻炒均匀
调入适量的鸡粉和盐，翻炒均匀
最后放入适量的葱花调味即可出锅
黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
虽然简单，但是既可以解决剩饭烦恼，又可以美味一把，早上没什么食欲的时候来上一盘，绝对ok
图...
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