步骤1/5将鸡蛋打入汤碗搅拌均匀,放入米饭,继续搅拌,直至鸡蛋均匀的沾满米粒
步骤2/5胡萝卜,青椒,切丁。准备好葱,蒜瓣拍碎备用,香肠切片。
步骤3/5小火,导入食用油,五成热的时候放入香肠翻炒,30秒左右放入些许葱,蒜泥,翻炒,10秒左右加大火,导入拌好的米饭,翻炒
步骤4/5待米饭逐渐粒粒分开时,加入切好的胡萝卜,青椒丁,继续翻炒,同时放入适量的盐和味精。2分钟后即可起锅。翻炒过程中切勿加水。
起锅装入盘中,洒入些许葱,稍加点缀,即可。
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