生腌嘎巴虾

#爱你就是和你吃很多很多顿饭#

又到了嘎巴虾的季节，只有生腌才配得上嘎巴虾一咂巴一口的小鲜肉！
话说还是第一次自己腌，原来一斤虾这么多！
放料的时候总觉得手一抖，艾玛倒多了，艾玛又倒多了的感觉，事实是必须多放腌好后才会进味。
P.S.拌白酒的时候真真是要醉了！

臭豆腐精
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新鲜嘎巴虾 500克、尖椒丝适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜末适量、香菜适量、小米辣适量、花椒适量、大料适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、醋适量、盐适量、（辣椒油、麻油）适量

小窍门

高度白酒可以提香去腥，没有也可以放料酒。
就像前面说的不要舍不得放调料。

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