草莓巧克力蛋糕

步骤1/5

准备好各种食材，先将植物油和牛奶混合，然后加入马斯卡彭芝士搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，再逐个加入鸡蛋，搅拌均匀！打发蛋白，将蛋白打发到干性发泡后和面糊混合！

步骤2/5

然后倒入八寸模具，震几下震出空气！然后入烤箱170度上下火20分钟（不同烤箱，不同温度）

步骤3/5

看到这种现象将温度调成140度上下火20分钟（烤箱不同，温度也不同）

步骤4/5

时间到，马上取出蛋糕！垂直使劲摔一下，摔出气体，马上倒扣在架子上！待蛋糕凉透了，脱模！

步骤5/5

然后将戚风平均分成三片！第一片上面铺上奶油和蓝莓酱抹平，盖上第二片！抹上奶油，撒上草莓丁，然后再盖上最后一片蛋糕！再抹上奶油！全部刮平后进行装饰！