猪排先以盐与黑胡椒调味。2.中小火融化黄油先煎猪排,每面大约3-4分钟左右,后取出猪排静至。此时锅内留有浓缩的汁,倒入一点水加一点鼠尾草或百里香。3.土豆切块浸冷水后入开水锅烧一分钟左右,起油锅煎至土豆变色,入盐胡椒调味汁,再入一点黄油和蒜葱欧芹碎。最后摆盘盛出土豆放在底部,猪排在酱汁中二面各浸一下,放入土豆之上,最后倒上酱汁。一份鲜嫩多汁的猪排配煎土豆就做好啦!
欧芹的选购看菜杆短、嫩绿色,靠近根的部分越白的越嫩;掐菜杆容易掐断的嫩;看叶子叶
2.欧芹能镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安
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