欧芹的选购_欧芹的食用效果

欧芹的选购

看菜杆短、嫩绿色，靠近根的部分越白的越嫩；

掐菜杆容易掐断的嫩；

看叶子叶子平展、嫩绿的新鲜。

欧芹的烹饪小技巧

欧芹可以焯水凉拌，或是搭配其他食物炒，也可以剁碎熬粥、做汤、做馅。

做欧芹的时候，欧芹的叶子也不要浪费，一起用开水焯一下，既可以杀死细菌，也可以去除一部分草酸。

欧芹的食用效果

利尿、预防口臭