可以吃的圣诞老人-可爱的圣诞老人面包

步骤1/31

高粉250克，糖35克，盐2克，鸡蛋液30克，牛奶140克，酵母3克放入海氏厨师机中，2档大概5分钟

步骤2/31

揉成团后加入软化的黄油25克

步骤3/31

2档25分钟左右揉成出手套膜

步骤4/31

揉好的面团盖保鲜膜

步骤5/31

放温暖的地方发酵至2倍大；

步骤6/31

发酵好的面团取出排气按扁

步骤7/31

平均分成4份（1份可做1个圣诞老人，共可做4个）

步骤8/31

揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤9/31

取其中一个面团，平均分成3份

步骤10/31

取一个面团

步骤11/31

擀圆，作圣诞老人的脸

步骤12/31

移到烤盘中

步骤13/31

再取一个面团，从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球

步骤14/31

余下的面团擀成三角形

步骤15/31

三角形的底边向上卷起；

步骤16/31

放在圣诞老人的脸上

步骤17/31

两边压在脸下

步骤18/31

帽子顶部向下折一下

步骤19/31

把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上

步骤20/31

再取一个面团

步骤21/31

擀圆

步骤22/31

中间撒点面粉对折一下，不用对齐

步骤23/31

用刮刀切成粗条，上部不切断

步骤24/31

放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下

步骤25/31

把胡子都扭转一下

步骤26/31

鼻子底部蘸水粘在脸上，其余3个也如上步骤做好

步骤27/31

放温暖潮湿处发酵至明显变大，我在烤箱中放一碗热水，温度设定38度，发酵了40分钟

步骤28/31

发酵好的面包坯表面刷蛋液

步骤29/31

插入两颗葡萄干做眼睛

步骤30/31

放入预热好的烤箱，180度，16分钟左右即可

步骤31/31

成品