凉拌茼蒿菜

步骤1/5

嫩窝笋头去皮洗净切丝，茼蒿菜择去老茎洗净沥干水分

步骤2/5

青蒜苗，只用蒜白头，不用蒜叶，洗净，切15cm的节，用小刀把两头划细丝，中间不划开，用清水泡开花

步骤3/5

味碟碗中加葱花，蒜蓉，姜米，鸡精，花椒粉，红油辣椒，白糖，几滴香油，生抽，香醋，调成味汁

步骤4/5

用干净的大点的盆，把茼蒿菜，窝笋丝，蒜花，放入盆中，把3中的味汁全部倒入盆中，轻轻拌匀

步骤5/5

装入盘中，即成