备料
准备豆浆(我喜欢使用豆浆机自己做,一次正好600ml)
山药去皮蒸熟压成泥
开火,中大火,煮至豆浆与水的混合液沸腾。加入提前泡好的粳米、糯米
加入准备好的山药泥
此时需要不停的搅拌,避免糊锅
煮约20分钟,待粥变浓稠加入冰糖
变小火,等待冰糖融化,加入山药块、百合煮2分钟关火
现在可以品尝美味喽!
1. 做豆浆黄豆需要提前一晚泡发
2. 糯米、粳米需要泡发至少4小时
3. 给山药去皮,先带皮蒸至半熟,取出再去皮,这样不会出现皮肤痒的问题
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