本人超级喜欢，吃蛤蜊。于是就自己研究做起来了。
步骤1/3锅中倒入菜籽油，适量。
步骤2/3油开后，放进葱姜蒜，爆香。倒入，洗净的蛤蜊，进行大火翻炒。
步骤3/3一次倒入，料酒，白糖、生抽，老抽。进行翻炒。在倒入蚝油。最后出锅放适量盐。即可出锅。
蛤蜊，买来要清洗好多遍。清洗后一定放在锅中加水炒制，蛤蜊开口。在清洗才可以。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
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