凉拌双耳

步骤1/6

将泡好的双耳洗净摘成小朵放入开水中煮5分钟左右捞出沥净水分。

步骤2/6

黄瓜去皮洗净切成丝，香葱切小粒、小辣椒切成小圈，蒜切碎。

步骤3/6

将双耳、黄瓜丝、香葱粒放入干净的盆中。

步骤4/6

调入鲜味汁、香醋、盐少许拌匀。

步骤5/6

炒锅中倒入芝麻香油和花椒爆香。

步骤6/6

将拌好的双耳盛入盘中放上蒜碎和辣椒圈，最后淋上爆香的花椒和香油即可。