天气渐渐冷了,来一口热呼呼的蛋挞,是一件多么的幸福的是啊!
蛋挞皮提前30分钟室温解冻
全部所需材料
步骤3/6分离出四个鸡蛋黄,加入牛奶打散后,再加入白砂糖,炼乳,淡奶油打均匀,有滤网过滤两次,使蛋液更细腻
最后的蛋液
烤箱提前200度预热10分钟,然后200度烤25分钟左右(可以根据自己的烤箱进行调节)此图为烤好后补拍的
开吃吧!
蛋挞的甜度很低,可以根据自己的口味调整
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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