腊肉

步骤1/14

锅烧热，把盐和八角花椒香叶桂皮扔进去，没有香叶桂皮可以只放花椒八角，啥啥都没有就只放盐好了…

步骤2/14

小火慢慢扒拉着炒

步骤3/14

炒到盐有点泛黄就好啦

步骤4/14

盛出来晾凉（为啥又是锡纸？）你猜(?_?)

步骤5/14

肉买回来不用洗，直接看情况随便切一切穿个绳就行啦

步骤6/14

温柔的给它抹上一层晾凉的盐（总觉得哪里不对…）

步骤7/14

找个地方挂起来晾一晚上

步骤8/14

其实把表面给晾干就可以，可是那天我抹完盐都可晚可晚了，老实等它干的话就没法睡觉了…

步骤9/14

肉晾好了就得准备腌啦，找个容器（？？？这是？杯子？）……它瘦啊（？？？？？）别老问，用心去感受（……………）往里面加点生抽，老抽，白酒，白糖，不用太多，能没过肉就行（嗯，我感受到了）

步骤10/14

再切点姜扔进去，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，辣椒面啥的，晾好的肉扔进去腌个一天一夜，中间不放心可以翻个面

步骤11/14

腌好的肉可以晒

步骤12/14

也可以搁通风的地方吹

步骤13/14

风干或者晒干的那段时间特别难熬，闻着可香可香了，上次做的那批就是因为没忍住，还没等到它变成腊肉就吃完了……按图搜菜谱就可以惹，不用谢我叫红领巾～

步骤14/14

【来，张嘴～】一号选手，回头我再找找别的给加上～