茄子洗净切条过油
肉馅,葱姜蒜垛碎
锅里留底油小火把皮辣酱炒香
加入葱姜蒜沫,加入黄酱炒香
加入肉末,炒熟,加少量糖生抽蚝油,等肉酱气泡
倒入炸好的茄子然后放入青椒,大火翻炒三四下,出锅
装盘放上两三根香菜叶搭配
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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