根据正宗广式糖不甩做法,找到家里常用的食材改良。
步骤1/4我用的思念汤圆,放沸水里煮到飘起就熟了。
步骤2/4我用古法红糖加入水熬化。红糖水不能太稀要稠一些。
步骤3/4椰蓉和花生碎放入平底锅加热30秒左右,把椰蓉和花生碎的香味激发出来。我图片里没放花生碎只加了椰蓉。
煮好的汤圆捞入红糖汁里翻滚捞出。热好的花生碎和椰蓉撒在汤圆里。糖不甩就做好了。
椰蓉不要加热时间长,椰蓉变黄口感发苦。
姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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