红糖大枣糕

步骤1/19

所需食材，里面忘记拍白糖40克了

步骤2/19

大枣放锅里，加入水，大火煮开后，小火煮20分钟，完了放在温水里泡着

步骤3/19

把鸡蛋的蛋液与蛋黄分离

步骤4/19

现在蛋黄里，加入植物油

步骤5/19

搅拌均匀后，加入，红糖，继续搅拌

步骤6/19

搅拌均匀后，加入牛奶，继续搅拌

步骤7/19

这是把大枣取出去皮去核，搅成枣泥，因为我爱吃带点枣皮的，所以没去那么干净

步骤8/19

把低筋面粉，放入蛋黄液中，用硅胶铲，像炒菜哪有给他拌匀

步骤9/19

拌匀后，把刚才的枣泥放进去，继续搅拌均匀

步骤10/19

这是打发蛋白，把白糖分三次放进蛋液里，把蛋白用打蛋器打发成鱼眼泡

步骤11/19

加入一勺白糖，继续打发

步骤12/19

打发成这个样子是在放进一勺白糖继续打发

步骤13/19

打发成这个样子是，放进剩下的白糖

步骤14/19

拿起打蛋器，前段，形成倒三角，把蛋白翻过来，蛋白不会掉下来，就可以了

步骤15/19

把三分之一的蛋白，放进蛋黄液里搅拌均匀

步骤16/19

搅拌均匀后的蛋黄液，全部倒进蛋白里，搅拌均匀

步骤17/19

正常放进方形的磨具里，我没有，所以放进八寸的磨具里，上面撒上芝麻，在台子上，把磨具垫动几天，拍拍蛋糕里的气泡，完了放进烤箱里，我家烤箱瓦数小，我用的是180°考了55-60分钟

步骤18/19

凉了之后脱模

步骤19/19

美味的大枣糕，做好了，再来吧暖暖的牛奶，营养美味的早餐解决了