儿子小蜗牛喜欢吃红枣糕，每次上茶楼必点，但茶楼的糕点，到底是红枣做的，还是色素添加剂？！实在无法验证。所以做妈妈的我，希望他能吃上卫生营养的点心，所以自己动手做起来。
大半碗红枣去核加三碗水在豆浆机里打成浆，红枣浆加红糖两片煮溶，待凉备用（红层）椰汁一碗加白沙糖煮溶，待凉备用（白层）
水沸，盘子擦油，一层红，蒸三分钟，再一层白。红白相隔，最后完成还蒸上十分钟。
红枣糕完成，待凉切块
这两种椰子的口味和用途不太一样，青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好肉色深黄、核大，有丝条相
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