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酱肘子

妈妈做的酱肘子是我的最爱，肘子皮放在嘴里软软棉棉，一做它满屋都充满了香气，妈妈一做我就开始学，现在已经学会了，分享给大家。

郑姐9
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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酱肘子热量：911 千卡

脂肪：145.04克
蛋白质：64.25克
碳水化合物：260.39克

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食材主料/辅料

香叶 4片、桂皮 1块、茴香籽 1勺、肉蔻 1个、葱 2颗、姜 1块、盐适量、肘子 1个、白糖适量、食用油适量

酱肘子的做法步骤

步骤1/8

肘子洗干净放锅中，加水煮10分钟。
步骤2/8

煮好捞出，用刀拉成方快。
步骤3/8

锅中放油加两勺白糖开大火熬成糖往上返黄这时把肘子放到锅中，叫糖都粘在肉上。
步骤4/8

放倒高压锅里放上所有的料。
步骤5/8

调料
步骤6/8

加上凉水。
步骤7/8

盖上锅盖开大火，开锅以后转小火30分钟。
步骤8/8

30分钟出锅装盘就ok了。

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