胡萝卜据说有抗癌的功效,富含胡萝卜素,可以养眼睛,黄瓜富含钾,维生素等,味道很清香,加上鸡蛋火腿肠一起炒,既有维生素又有蛋白质,清香四逸,特别喜欢做,配上点咸菜那真是极好的!室友吃了后说她以后要跟我一起生活
食材准备好,清洗,胡萝卜黄瓜火腿切丁,胡萝卜可以切小一点,葱切成葱花
热锅热油,打入鸡蛋翻炒,炒出香味,将鸡蛋盛出
再次倒油入锅,油热以后倒入切好的葱花,爆一下,将胡萝卜黄瓜火腿丁倒入一起大火翻炒,炒至七八分熟将已经炒好的鸡蛋倒入再一起翻炒
倒入米饭,调小火,将米饭炒散,不要成团,然后再大火翻炒,加入适量盐,适量白胡椒粉,炒匀,出锅。好香,抑制不住口水了~~
炒胡萝卜黄瓜时最好多炒一会儿,胡萝卜不太好熟,鸡蛋最好炒碎一点,这样能充分混合,味道均匀。不喜欢吃葱的也可以不加,也可以在第二次鸡蛋回锅时加,怎么好吃怎么来哈!
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