巧克力拉花生日蛋糕

步骤1/17

色拉油与牛奶充分搅匀

步骤2/17

搅至稠状

步骤3/17

分次加入蛋黄搅匀

步骤4/17

加入炼乳15g搅匀

步骤5/17

面粉过筛两次

步骤6/17

拌入蛋黄糊

步骤7/17

搅匀至无颗粒

步骤8/17

无水无油盆里的3个蛋清加几滴柠檬少许泡打粉用电动打蛋器打发

步骤9/17

打至硬性发泡

步骤10/17

取三分之一蛋白糊入蛋黄糊翻拌

步骤11/17

蛋黄糊混合液倒入蛋白糊翻拌

步骤12/17

拌成黏稠的糊

步骤13/17

舀出一点糊，加入红曲米粉，装
入裱花袋，挤圈

步骤14/17

用牙签从内向外拉花。

步骤15/17

预热后中层上下火150度烤15分，下层130度烤30分。

步骤16/17

倒扣晾凉架、轻震晾凉后脱模,巧克力笔写字、挤花边、撒彩珠

步骤17/17

装盒吧。