猪手清洗干净后,用冷水加葱姜料酒,汆汤
水烧开后,捞出猪手入冷水清洗干净
锅里加少量的油炒冰糖
冰糖变色冒泡时加入猪手上色
炒至上色均匀后盛出备用
葱姜蒜,大料入锅煸香。我用的不粘锅所以只放了一丁点油,这样比较健康。
然后加入猪手翻炒,加入料酒,生抽,老抽,耗油,卤水汁,冰糖,再加一大碗水大火烧开,然后小火焖至酥烂。
烧好后大火收汁,装盘撒上白芝麻装饰即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
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