芋头切块(可随个人喜欢的形状)热油下锅
炸至外皮微黄即可
把锅里的油舀干,放糖放水,煮至成泡沫状
下锅翻动至糖有些粘上芋头地瓜,关火然后轻轻不停的翻炒至干(这时偶尔会有一两个粘一起去了,可以把它掰开)
翻炒至糖成粉状也就完成了
放糖多放点也没事,就是水要适量,水放多了就反不起来,可以适当舀掉点,放少了就太稠,太稠可以适当加点水,煮至泡沫状都可以反起来的
但是有些人由于过度放纵自己的喜好,经常过多摄食香芋脆派,由于香芋本身含有很多纤维
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有