反沙芋头

玉米油

芋头切成条状，一碗白砂糖，半碗水。

把油倒入锅内，热油后将沥干后的芋头放入热油内炸成金黄色，要有外脆内酥的感觉。

炸好的芋头出锅，用风扇吹凉。

一碗糖，半碗水，放入锅中，用中火。需要用锅铲不停搅拌糖和水，直到有焦糖的香味，糖浆有稠状。

将放凉的芋头倒入糖浆中不停搅拌，继续保持中火。

不停翻炒，直到有反沙后便可出锅啦。

大功告成！怎么样？很简单吧！你学会了吗？加油哦。