步骤1/21原料:海绵蛋糕:鸡蛋5个,低粉200克,白糖120克,玉米油50克,牛奶35克
原料:奶油霜:黄油100克,绵砂糖50克,炼乳20克,朗姆酒10克,柠檬汁10克,牛奶30克,蜂蜜20克
海绵蛋糕做法:鸡蛋用温水泡几分钟后,打入容器中,加入白糖
步骤4/21用打蛋器快速打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路,并且不会马上消失
步骤5/21分4次加入低粉,上下翻拌至无干粉
加入牛奶,玉米油
步骤7/21翻拌均匀,使玉米油和蛋糊充分融合
步骤8/21烤盘铺上油纸,倒入蛋糊,端起来在底部拍几下震出气泡
步骤9/21烤箱180度预热,中层,烤约20分钟
步骤10/21烤好后取出倒扣,撕去油纸,冷却备用
步骤11/21奶油霜做法:黄油室温软化,加入绵砂糖
步骤12/21快速打发至蓬松
分别加入柠檬汁,朗姆酒,炼乳,蜂蜜
步骤14/21继续搅打均匀
最入加入牛奶,继续搅打
一直打发至光滑细腻即可
步骤17/21夹心海绵蛋糕:冷却的海绵蛋糕切成方块,奶油霜装入裱花袋
取一块蛋糕表面抹上果酱
步骤19/21另取一块盖在抹了果酱的蛋糕上面,并在表面裱上奶油霜
步骤20/21冷藏后更好吃哦。。。。。
步骤21/21成品
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