黄豆芽维生素C很多,蛋白质分解成氨基酸也多,清热解暑,利尿解毒,搭配肉丝味道好营养加,价格不贵是一盘不错的平民家常菜。
黄豆芽用清水泡一个小时洗干净
肉丝用葱姜、黑胡椒粉、料酒腌制一个小时
青椒取缔洗干净切成丝
把黄豆芽放入热水里戳水至8成熟
锅内放油,用葱姜干辣椒爆香,放入腌好的肉丝翻炒
肉丝变色后,放入戳过水的豆芽进行大火翻炒
放入酱油、五香粉、黑胡椒粉、盐、鸡精进行爆炒
最后加入青椒丝翻炒,即可出锅
是一道非常实惠的家常菜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有