清炒油菜

先把青菜洗好，切断。叶子和梗分开。２油锅热了之后，把梗和蒜头一起放下去炒。（如果先把蒜头放下去的话，一般蒜头都会焦掉，所以我都会选择梗和蒜头一起放）炒到梗有点变色了，再把叶子倒下去炒。（注意火一定要大）３接着反炒几下，就可以放入适量的生抽和盐巴。然后装盘了。