这道菜清润带补,猪肚调理肠胃的佳品,老少孕妇尤其适合,冬日里全家人围着火锅吃这道菜真是不错的选择。
猪肚用盐、白醋洗2次,一定洗干净、白色的油剔除干净 ,潦水、煮成形、刀斜着把猪肚切片
2、土鸡洗净、潦水,用姜片一起下锅炒香
3猪肚鸡一起放入高压锅、放盐、鸡精、一勺7g左右胡椒粉、少许油、放水多点,高压锅上气计时,上气后转中火,压15分钟
4、所有下火锅的配料小菜洗净、粉丝温水泡好,备用
5猪肚鸡炖好转入火锅,配料上桌,即可享美食。
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