五彩鸡蛋炒饭

步骤1/8

准备好所有材料，蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠，米饭必须提前一晚放冰箱保鲜

步骤2/8

将材料进一步分解，鸡蛋敲碎后盛在盆子里，用勺子打散，其他材料切成小丁

步骤3/8

锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠，捞出备用，然后留少量油倒入鸡蛋煎熟，并用铲子划散

步骤4/8

将蛋推到一边，留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟

步骤5/8

倒入提前准备好的米饭，香菇和脆皮肠

步骤6/8

开大火将锅内所有材料炒均匀

步骤7/8

炒匀后淋上适量生抽，几滴麻油继续翻炒片刻

步骤8/8

成品图，先将米饭装在小盘子压紧，然后用一个稍大点的盘子盖在上面，倒扣过来即可