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梅干菜肉饼

梅干菜肉饼以前在大学时期就有买来吃，觉得超级好吃～婚后一直念念不忘，便摸索着自己做，这不，我老公也是个嘴巴挑剔的主，试吃完后立马点名早晨的早饭要来几个～老妈吃了更是说不够她塞牙缝～

馋嘴喵咪咪了个喵
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面粉若干、水适量、菜干(梅干菜) 若干、五花肉若干、小葱适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、老酒适量

步骤1/4提前和面，醒面半小时
步骤2/4准备馅料，把五花肉剁成泥，加老酒去腥，加盐酱油鸡精糖腌一下，咸淡可以自己浅尝一下。梅干菜的肉一定要用肥一点的五花肉，梅干菜很吸油，如果是瘦肉，那么烤出来饼口感就会很硬，干巴巴的不好吃。
步骤3/4

把面团分成几个小团，像把包子那样把馅料包进去，用擀面杖擀成饼状。
步骤4/4

平底不粘锅，放少许油，放饼，烤至两面金黄，就好了，超级香噢，刚出炉就被抢光了～