温州梅干菜肉饼

步骤1/11

在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；

步骤2/11

将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）

步骤3/11

洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；

步骤4/11

将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；

步骤5/11

加入红薯粉；

步骤6/11

在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；

步骤7/11

用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶状即可；

步骤8/11

用手搓成圆球按扁放入蒸屉中，直至做完所有；

步骤9/11

大火烧开蒸锅中的水，再将装有肉饼的蒸架放在蒸锅上，大火蒸15分钟至熟；

步骤10/11

出锅，撒上葱花即可食用。

步骤11/11

成品！^?_?^