最经典的排骨做法.糖醋排骨

步骤1/11

准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。

步骤2/11

兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。

步骤3/11

炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。

步骤4/11

下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。

步骤5/11

加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子，慢慢焖。

步骤6/11

焖到醋全部干掉，锅里剩下油和排骨。

步骤7/11

加入兑好的糖醋汁，大火烧开。

步骤8/11

烧至糖醋汁收汁变少，即可出锅，装盘后撒上些上白芝麻，吃起来非常香。

步骤9/11

成品图！

步骤10/11

成品图！

步骤11/11

成品图！