之前做了粉蒸南瓜还有剩下一些粉,今天送小朋友去上幼儿园,在回来的路上顺便买菜,今天是立冬啊,在我们当地,按照习俗是要进补的,说在冬天的第一天吃补,在整个冬天身子就棒棒的,不怕寒冰了哦,所以市场上鸡鸭档口最热销了,还有很多处摆狗肉、羊肉的,今天早早的整条菜街都热闹非凡了。我来到猪肉档口,看着排骨特别好,就跟老板要了两根大排骨,我让老板帮我斩成两寸长,想着家做的米粉把它做成粉蒸排骨,味道一定是很不错的,结果小朋友吃得可开心啦
将大米洗净后放入无油的锅中翻炒至变色
炒干米粒后放入香料炒出香味
炒至米粒变黄即可
然后将炒好的米放入料理机中
按键搅拌成米粉即可
将排骨洗净
加入葱姜料酒
加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀
倒入米粉
加入适量清水抓均,腌制两个小时
然后将腌制好的的排骨放入电饭锅中
按标准键连同米饭一起蒸煮
出锅
撒上葱花
大图一张
好吃看得见
不错吧
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