韭菜炒蛋

鸡蛋4个。

鸡蛋打入碗中，加适量的精盐搅成蛋液。

鲜韭菜冼净。

鲜韭菜冼净切段。

油烧热倒进食用油烧热，放进切好的韭菜，加适量的精盐翻炒均匀。

待韭菜炒软时倒进蛋液。

关小火待蛋液凝固。

再将韭菜炒蛋炒匀即可装盘。

炒好的韭菜炒蛋。