牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。因此,每天喝一小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。此汤添加了薏米和花菇,养胃的同时去湿气助消化,又可增强免疫力,特别值得一提的是,用美的的原生态AH煲来煲汤,更是锦上添花,因为AH煲的内胆是麦饭石内胆,麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐,其中含有动物所需的全部常量元素,用水充分浸泡后,具有活水功效,使煮饭水接近矿泉水标准。用麦饭石胆来煲汤,使这款靓汤更具营养,在这个季节喝上一碗,精神气爽!
牛肉冷水入锅,煮沸后稍煮三分钟捞出沥干水分
姜片,山药花菇洗净备好
我用的六色薏米,普通薏米即可,淘洗干净浸泡一会儿
所有食材放进麦饭石内胆,加入适量清水
放入AH煲中
选择煲汤功能
按动开始,煲汤进入自动程序
大约20分钟后出现时间,进入倒计时,大约要用65分钟
煲汤结束
打开盖子,放入适量盐调味即可
美美的喝一碗
味道好极了
吃肉喝汤
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