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爆炒青椒猪肝-简单烧制补血佳肴

以前不怎么爱吃内脏，但是怀孕的时候因为被查出有点贫血为了能够更好的给孩子补充营养所以开始吃猪肝，但是如果烧猪肝粥真的有点受不了那个味道，所以当时和爸爸学了这道本帮味比较浓郁的爆炒青椒猪肝，食材简单味道浓郁，绝对是米饭杀手，以至于到现在也非常爱吃，大家不妨试试。

崇尚空调的猪74
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难度简单

口味其它口味

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爆炒青椒猪肝-简单烧制补血佳肴热量：670 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：10.4克

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食材主料/辅料

青椒 2个、猪肝 500克、生姜 3片、料酒一勺、老抽 2勺、白砂糖 2小勺、橄榄油一勺、生粉 2小勺

爆炒青椒猪肝-简单烧制补血佳肴的做法步骤

步骤1/13

青椒和猪肝清洗干净
步骤2/13

猪肝切片备用
步骤3/13

青椒去籽切片、生姜切末备用
步骤4/13

在切片的猪肝内依次倒入料酒
步骤5/13

2勺老抽
步骤6/13

1勺橄榄油
步骤7/13

2小勺白砂糖
步骤8/13

2小勺生粉
步骤9/13

调味后的猪肝腌制5分钟
步骤10/13

自动锅内预热，按爆炒模式提示音响起之后倒入油
步骤11/13

倒入腌制后的猪肝盖锅爆炒1分钟
步骤12/13

开锅倒入青椒继续爆炒直至程序结束
步骤13/13

出锅

小窍门

1 猪肝有补血的作用，但是作为内脏胆固醇也比较高所以建议一周吃一次最为适宜。
2 炒猪肝的油为菜油，荤菜用素油会更香。

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