取一颗大白菜,适当去掉外面的叶
依自己量,掰几片叶,过清水,沥干水分
切成丝放入盐
大概腌上4小时左右,中途双手拿住盘,稍颠几下,别过度了,菜颠熟了就不好吃了
最后再沥干水分,拌入酸辣鲜的调料
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色白菜
祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防
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