蒸馒头特意剩下一小块南瓜面团,和女儿一起做了这些小螃蟹。
步骤1/15面粉加入南瓜泥,加入一小勺酵母。
用温水合成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发
醒发好的面团
步骤4/15醒发好的面团放在案板上揉均。
步骤5/15揉好的面团分成小剂子。
步骤6/15豆沙先分成均匀的份。
步骤7/15取一份小面团,擀成中间厚四边薄的剂子,包上一份豆沙馅。
收紧口。
步骤9/15收口朝下团圆,做螃蟹的身子。
步骤10/15取一小块面团在案板上搓成长条。
切成小段,做小螃蟹的脚。
步骤12/15切好的小面段,分别按在小螃蟹身体两边,做小螃蟹的脚。取稍大一点的面团团成椭圆形,做小螃蟹的大鳌。
步骤13/15一只可爱滴小螃蟹做好了。
步骤14/15做好的小螃蟹醒发十分钟,放入蒸锅,大火蒸10分钟即好
蒸好滴螃蟹豆沙包,胖呼呼地。
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