干香菇洗净，泡发。
其他蔬菜也洗净，切片备用。
牛肉切粗丝用水淀粉和料酒上浆腌一会。
炒锅倒油烧热，下葱蒜末炝出香味。
放牛肉丝炒至变色，倒入酱油炒匀。。
再倒入泡香菇的水，加盐和糖。
大火煮5分钟。
把煮好的牛肉丝汤底倒入砂锅中，放在电磁炉上煮滚。
然后放入其他食材煮食。
鲜虾剥去壳后，用牙签从虾背上第二，三节中挑起虾线，这样很方便的将虾处理好在虾仁中
蟹味菇的功效与作用抗癌、降低胆固醇蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸，
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