粉蒸肉，江南名菜，糯而清香，酥而爽口。随着时间的迁移，粉蒸肉也出现了许多衍生菜式——人们按照自己的口味和喜好改变了粉蒸肉的口味：麻辣、五香、香菇，个个都有自己的特色；也添加了不同的配菜：山药、红薯、南瓜，每种都有不一样的感受。今天这道南瓜粉蒸肉，使用一整个的南瓜，肉中浸了南瓜的清香，南瓜也不再是单调的口感，这道菜上桌，还怕餐桌上没亮点吗？
五花肉、蒸肉米粉、南瓜、葱花、老抽、生抽、料酒、胡椒粉备料
五花肉切片，姜切末，葱切葱花
五花肉用老抽、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟
五花肉片裹上蒸肉米粉
南瓜切去顶部
用勺子挖掉南瓜瓤
将五花肉酿入南瓜中，南瓜放入蒸锅中
大火蒸30分钟
撒上葱花，南瓜粉蒸肉完成！
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