简易版湖南粉蒸肉

步骤1/14

五花肉一块300g洗净，剃干净猪毛。

步骤2/14

切2CM的小块。

步骤3/14

小块放电高压锅里，加入生抽拌匀。

步骤4/14

高压锅盖好，选择“肉鸡排骨”档，煲压肉。

步骤5/14

等肉煲好的时间里准备蒸肉米粉。

步骤6/14

蒸肉米粉放一大碗里。

步骤7/14

加入300ML左右的水泡蒸肉米粉。

步骤8/14

之前煲压的肉开锅，是这样子的。

步骤9/14

把大碗里的蒸肉米粉和水一块倒入高压锅里。

步骤10/14

再次选择高压锅煮饭的档位（除关以外的任一档位都可以）

步骤11/14

不盖盖子加热，同时用长勺或筷子搅拌以免粘锅。

步骤12/14

蒸肉米粉随温度升高越来越粘稠了，煮沸后盖上盖子，拔掉电源，再焖一会儿。等气压全部下去就可以出锅了。

步骤13/14

小香葱2根洗净切碎。

步骤14/14

装盘，撒上葱花。