红烧排骨

步骤1/5将排骨用凉水浸泡30分钟后，凉水下入煮锅中煮，待水温上来后煮约30分钟捞出

步骤2/5炒锅烧热后，加少许油，放入白糖，糖化后倒入排骨翻炒

步骤3/5炒至排骨上色后加入姜丝和葱花翻炒，淋红烧酱油上色调味，翻炒后加开水少许煮

步骤4/5炒至排骨上色后加入八角、姜丝和葱花翻炒，淋红烧酱油上色调味，翻炒后加开水少许煮

步骤5/5煮约10分钟左右加盐，鸡精调味，大火收汁即可