先把茄子切成两半,上蒸锅蒸20分钟左右,蒸透就可以拿出来了。
蒸熟后把茄子用手撕成小条。
把葱姜蒜切碎,锅内放入适量的油,油热后把切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
然后加入适量的郫县豆瓣酱,糖和鸡精,因为郫县豆瓣酱是咸的,所以我就没有加盐了。
然后加入适量的水炒匀。
然后把茄子放进锅里翻炒。
翻炒均匀后就可以装盘啦~
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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